Мы открываем двери в новый мир вкуса и света. Gaia - это новый ресторан в центре города, где царит философия неторопливого наслаждения жизнью. Мы соединяем аутентичность греческих таверн с изяществом современного сервиса.
Приглашаем на работу профессионального Шеф-повара, который будет обеспечивать бесперебойную работу кухни.
Обязанности
- Руководство производственными процессами
- Управление командой (обучение, составление графиков, дисциплина и мотивация)
- Составление меню, техкарт и калькуляций
- Проведение инвентаризаций и заказ продуктов
- Соблюдение норм СанПиН
- Оптимизация процессов
- Ответственность, требовательность, управленческие навыки, знание средиземноморской кухни
- Опыт успешной работы не менее 3х лет на должности Шеф-повара.
- Наличие мед.книжки
- Умение управлять кухней большого ресторана
- Умение вкусно готовить средиземноморскую кухню
- Умение обучать персонал, руководить и контролировать персонала
- График 5/2 (часы работы обсуждаются индивидуально)
- Питание
- Оформление ТК РФ
Похожие вакансии
У вас есть опыт работы тьютором, психологом, социальным педагогом или вожатым. Есть педагогическое образование (или вы на пути к нему).
Высшее образование в сфере компьютерных наук, информационных технологий или смежной области, либо эквивалентный опыт работы. От 5 лет опыта в...
опыт работы в VIP семьях или VIP-сегменте ресторанов (!). — готовность к регулярным международным перелетам. — грамотная речь и отличное знание этикета. —
Имеет управленческий опыт (или готов к следующему шагу в карьере). Обладает сильными коммуникативными навыками и лидерской позицией. Умеет вдохновлять, договариваться...
Высшее филологическое образование. Опыт работы не менее 3 лет на аналогичной должности. Владение методами корректуры, оформления и обработки документов.