MANUL – ресторан с авторским взглядом на сибирскую кухню. Главные хиты меню — Сибирские пельмени, буузы, хуужуры и, конечно, домашние пельмени, которые так любят наши гости.
Сейчас мы расширяем производство и ищем лепщика/лепщицу в ночь в нашу команду. Это работа для тех, кто любит спокойный труд, хочет стабильный график и готов работать с премиальными сибирскими продуктами
Чем предстоит заниматься:
- Ручная лепка: работа с тестом и разными видами фарша. Вы будете лепить Сибирские пельмени, буузы, хуужуры, домашние пельмени строго по технологии и с соблюдением веса.
- Работа с разными начинками: фарши из дичи (оленина, лось, кабан), домашнего мяса, грибов и авторские миксы.
- Контроль качества: соблюдение весовых стандартов (грамм в штуке), плотность защипа, товарный вид каждого изделия.
- Работа на объем: производство полуфабрикатов для заморозки и подачи в зале.
- Чистота на рабочем месте: соблюдение санитарных норм при работе с сырым мясом и тестом.
Требования:
- Опыт работы лепщицей/поваром в цехе полуфабрикатов от 1 года.
- Хорошая скорость лепки и умение держать граммовку – будет вашим преимуществом.
- Аккуратность, чистоплотность, любовь к порядку.
- наличие военного билета (для военнообязанных) или приписного свидетельства.
- Для иностранных специалистов обязательно наличие патента в случаях прямо предусмотренных действующим законодательством
Условия:
- График: 5/2 (обсуждаем на собеседовании) в ночь с 23.00 до 11.00
- Ставка: 6000руб. за выход
- Полностью белая зарплата с выплатами дважды в месяц
- Локация в самом сердце Москвы, по адресу: Охотный ряд 2
Похожие вакансии
Внимательных, ответственных, активных сотрудников. Опыт работы не обязателен.
Ответственный подход к выполнению задач. Уверенный пользователь ПК (в том числе Microsoft Excel). Желание управлять командой.
Высшее медицинское образование. Опыт работы от 2х лет. Работа в 4 руки с ассистентом.
Ответственный подход к выполнению задач. Уверенный пользователь ПК (в том числе Microsoft Excel). Желание управлять командой.