Ищем идейного шеф-повара со знанием японской и корейской кухни в ресторан Kikuhana, способного вдохновлять команду и обеспечивать высокий уровень качества выпускаемых блюд. Отличная возможность для реализации своих идей в динамичной компании.
Обязанности:
- обеспечение и контроль соблюдения стандартов компании, оптимизация процессов;
- оценка и организация работы смены (включая графики) с глубоким погружением в процессы, внесение изменений с целью повышения эффективности;
- контроль качества блюд, качества сырья, запасов;
- проведение инвентаризаций и анализ отчетности;
- обучение и мотивация команды;
- анализ структуры меню и продаж, включая обратную связь от клиентов(отзывы) - формирование предложений по блюдам и меню, организация проработок и дегустаций.
Требования:
- опыт работы Шеф-поваром от 3 лет со знанием корейской кухни
- знание корейской и японской кухни
- навыки формирования команды
- системность, организованность, ответственность
- сумма итоговой заработной платы обсуждается индивидуально с кандидатом
- возможна система премирования
Похожие вакансии
Опыт активных продаж от полугода. - Опыт продаж кухонной (корпусной) мебели. - Владение мебельными редакторами (PRO100 и др.). - Обучаемость, результативность, самоменеджмент...
Опыт работы в ресторанах от года на аналогичной должности. Коммуникабельность, ответственность, высокая самодисциплина. Умение работать в команде, желание учиться и...
Опыт работы на позиции кондитера в ресторанах от года. Ответственность , пунктуальность, а так же умение работать в команде.
Поддерживать порядок на кухне. Готовы учиться новому. Спокойно переносите монотонные задачи.
Владение такими видами массажа, как: лечебные, оздоровительно-профилактические, лимфодренажные, антицеллюлитные. Мануальные и остеопатические техники и методики приветствуются. Детский массаж.