Обязанности:
- Разработка и внедрение технологических карт по хлебобулочной продукции и выпечке;
- Контроль соблюдения рецептур, технологии и качества выпускаемой продукции;
- Оптимизация производственных процессов, расчёт себестоимости, норм расхода сырья;
- Подбор и тестирование сырья, взаимодействие с поставщиками;
- Ведение технологической документации (в соответствии с требованиями HACCP и регламентов);
- Обучение и контроль персонала производства;
- Внедрение новых видов изделий.
Требования:
- Опыт работы технологом на производстве хлебобулочных или кондитерских изделий от 5 лет;
- Профильное образование (технолог пищевого производства, хлебопекарное, кондитерское направление);
- Знание рецептур, режимов выпечки, свойств муки и улучшителей;
- Понимание принципов промышленной санитарии и пищевой безопасности;
- Желательно умение работать с Excel;
- Аккуратность, ответственность, инициативность.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- Стабильный график работы 5/2;
- Удобное расположение: 5 мин от м. Стахановская;
- Возможность развиваться вместе с компанией.
Похожие вакансии
Опыт работы в данной должности от 3-х лет. Наличие действующей аттестации по промышленной безопасности А1, Б3.9...
Опыт создания онлайн-образовательных продуктов. Стаж в b2b-маркетинге от трёх лет. Будет преимуществом: опыт публичных выступлений или...
Высшее(в т.ч. неполное) техническое образование (приборостроение, КИПиА, автоматизация, энергетика, транспорт, машиностроение или смежные направления) либо сопоставимый опыт работы.
Высшее техническое образование по одной из специальностей «Энергетика, энергетическое машиностроение и электротехника» или «Атомные электрические станции и установки».
Опыт: в IT-сфере от 5 лет, опыт с Saas продуктом от 3 лет. Зарплата: Обсуждается индивидуально, по результатам собеседования.