Технолог-лаборант (пищевые ингредиенты)

О компании:

Наш клиент - крупный российский поставщик и производитель пищевых ингредиентов (эмульгаторы, стабилизаторы, и другие ингредиенты). В компании используется комплексный подход в сотрудничестве с предприятиями пищевой промышленности – от разработки ингредиента до внедрения рецептуры на производстве и последующего сопровождения.

Кого мы ищем:

Технолога-лаборанта, который будет оказывать поддержку старшим коллегам в процессе разработки рецептур продуктов питания и пищевых ингредиентов.

Чем предстоит заниматься:
- Содействие технологической службе в проведении мероприятий для Клиентов Компании.
- Подготовка и проведение экспериментальных выработок готовых продуктов на пилотных установках Компании: установка УВТ обработки жидких продуктов, пастеризационно-охладительная установка, фризер для мороженого непрерывного действия.
- Проведение исследования полученных образцов продукции на лабораторном оборудовании по методикам, утвержденным в компании.
- Составление отчетов и выводов по результатам проведенных работ.
- Участие в подготовке семинаров и обучающих мероприятий для Клиентов и сотрудников Компании.
- Проведение дегустаций.
- Осуществлять санитарную обработку оборудования и поверхностей на вверенном участке.
- Текущее обслуживание оборудования на вверенном участке.
- Ведение отчетности по движению товароматериальных ценностей.

Требования к кандидату:
- Высшее или средне-специальное образование по релевантному направлению (инженер-технолог, технология производства и переработки продуктов питания и др..);
- Опыт работы оператором на линии стерилизации или пастеризации не менее 6 месяцев - будет являться преимуществом.
- Знание технологических процессов (практические навыки приветствуются) производства молочных продуктов, УВТ продуктов и мороженого.
- Понимание принципа работы технологического оборудования.
- Базовые навыки устранения неполадок оборудования.
- Знание требований, предъявляемых к сырью, полуфабрикатам и готовой пищевой продукции.
- Знание и понимание НТД (СанПИН, ТР ТС, ХАССП).

Условия работы:
- Официальное трудоустройство, бессрочный трудовой договор;
- Место работы – исследовательская лаборатория Компании, в пешей доступности от станции метро Отрадное (Отрадная улица, 2Бс9).
- График работы: 5/2 (пн-пт), 09:00-18:00.
- Заработная плата обсуждается на интервью;
- Предоставление ДМС.

Будем рады ответить на ваши вопросы по вакансии!