Ведущий специалист безопасности пищи

Работодатель:

Зарплата:

180 000 руб.

Опыт работы:

От 3 до 6 лет

Место работы:

Москва, Арбатско-Покровская линия, метро Курская

Обязанности:

Обеспечение системы качества безопасности пищи и продукции на всех этапах цепочки поставок от сырья до потребителя, а также составление необходимой отчетности;
Разработка и внедрение внутренних стандартов и санитарных норм;
Разработка и внедрение учебных материалов, инструкций, памяток, журналов, чек-листов;
Проведение аудитов в проектах компании;
Контроль за устранением замечаний и нарушений по аудитам в срок;
Проведение проверок качества готовых блюд и п/ф;
Проверка состояния технологического оборудования и инвентаря;
Проверка условий и сроков хранения продукции;
Проверка ведения внутренней документации;
Консультирование сотрудников по вопросам соблюдения санитарных правил и норм.

Требования:

Знание сан.пин и HACCP;
Обязателен опыт подготовки к проверкам РПН и их успешное прохождение!;
Способность работать в режиме многозадачности;
Наличие сертификатов, подтверждающие обучение по HACCP, ИСО 22000, FSSC 22000 будет являться преимуществом.

Условия:

5/2, 9:00-18:00 (иногда с изменениями, в связи с подготовкой объектов к открытию или к проверкам)
Работа "в полях"
Оформление по ТК РФ.

Похожие вакансии