Повар/Су-шеф

Вдохновляйся свежестью моря и создай свой кулинарный шедевр вместе с нами!

Ищем ПОВАРА и СУ-ШЕФА! У нас два крутых действующих проекта в городе со скандинавским вайбом и Охотским морем:

- бар "Аляска": локальная кухня (морепродукты, морзверь, живые крабы, ежи, устрицы)

- лофт-ресторан "Казбери": грузинская кухня

В наших проектах ты сможешь раскрыть свой талант, работая с лучшей рыбой и натуральными продуктами региона. Мы ценим творческий подход, аккуратность и любовь к своему делу!

Что ты будешь готовить:

• Блюда из свежей рыбы и морепродуктов
• Классические и авторские горячие блюда
• Салаты, закуски, гарниры
• Простая выпечка и десерты

Твои доходы и оплата труда:

• Стабильная заработная плата
• Оплата производится два раза в месяц
• Возможны премии за отличную работу и инициативу
• Реальный рост от повара до шефа

График и формат работы:

• График обсуждается, чаще: 5/2 или 4/2
• Смены по 12 часов
• Работа на территории работодателя (г. Магадан)

Наши преимущества:

• Бесплатное питание на смене
• Оформление по ТК РФ с первого дня
• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративные скидки на продукцию
• Дружный коллектив и поддержка наставника
• При заключении контракта на год оплата авиабилетов туда и обратно
• Жильё за счёт организации

Твои задачи:

• Приготовление блюд по технологическим картам
• Контроль качества и свежести продуктов
• Соблюдение санитарных норм и стандартов предприятия
• Организация рабочего места и поддержание чистоты
• Участие в разработке новых блюд и улучшении меню
• Ведение учета расхода продуктов
• Взаимодействие с командой кухни и обслуживающим персоналом

Наши ожидания:

• Опыт работы поваром или су-шефом от 1 года
• Для су-шефа: опыт работы с управлением персоналом от 1 года
• Знание технологий приготовления блюд европейской/грузинской/северной кухни
• Знание норм СанПин
• Умение работать в интенсивном ритме
• Ответственность, аккуратность, дисциплинированность, любовь к кулинарии
• Готовность к вахтовому методу работы и переезду
• Наличие действующей медкнижки или готовность оформить её

О компании Холдинг, включающий в себя рестораны, кафе, рыбное производство и проект "Новая Скандинавия" в г. Магадане. Мы гордимся качеством продукции, хорошим сервисом, стабильностью и заботой о сотрудниках. В нашей команде более 100 человек, и мы всегда рады новым талантам!