Сомелье в ресторан греческой кухни

Добрый день!
Ищем сомелье в атмосферный ресторан с комфортной греческой едой на каждый день.

Название нашего проекта несёт в себе скрытый, но очень красивый посыл: делать что-то с «мераки» — означает вкладывать часть своей души в то, что ты делаешь. Корень этого слова — «мерак» — переводится как «любовный труд» или «сделанное с удовольствием».

Если вы разделяете эту философию и хотите знакомить гостей с винной культурой через призму искреннего гостеприимства, мы ждем вас в команде.

Что мы предлагаем:

• Доход: от 100 000 рублей (фиксированный оклад) + % от продаж.
• График: 5/2 по 9 ч, выходные вс+пн или пн+вт.
• Статус: работа в команде ведущего ресторанного холдинга страны.
• Перспективы: впереди открытие еще одного ресторана в Москве - есть возможности роста до шеф-сомелье.

Что предстоит делать:

• Общаться с гостями: помогать в выборе вина, создавать тёплую атмосферу.
• Развивать карту: работать с греческими специалитетами и мировой классикой.
• Управлять запасами: контролировать ассортимент, заказ и правильное хранение вина.
• Обучать команду: проводить лаконичные дегустации для официантов.

Что мы ждем от вас:

• Опыт работы: от 1–2 лет на позиции сомелье или кависта.
• Знание трендов: понимание специфики вин Средиземноморья будет преимуществом.
• Горящие глаза: умение рассказывать о вине просто, увлекательно и с любовью.
• Диплом сомелье: профильное образование (WSET / Энотрия / СЭВ или аналоги).

Если вы готовы работать с «мераки», присылайте ваше резюме!