- Разработка и составление банкетных меню;
- Организация и контроль работы кухни во время подготовки и проведения банкетов;
- Контроль закупки продуктов, соблюдение норм списания и хранения;
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов (СанПиН, ХАССП);
- Контроль подачи блюд
- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом банкетного направления не менее 3 лет;
- Опыт работы в отелях, ресторанах премиум-класса;
- Профильное образование (кулинарный колледж, курсы повышения квалификации)
- Знание основ калькуляции, технологии приготовления блюд, санитарных норм
- Оформление по ТК РФ;
-
Тренинги для лучшей адаптации и дальнейшего развития;
-
Активная корпоративная жизнь (тимбилдинги, корпоративные мероприятия и т.д);
- График работы: 5/2 с плавающими выходными;
-
ДМС после прохождения испытательного срока;
-
Годовой бонус (13-я зарплата).
Похожие вакансии
Работали по разным направлениям (ОПОК, НО, идентификация, методология) в подразделении по ПОД/ФТ/ФРОМУ крупного банка от пяти лет.
Опыт работы на аналогичной позиции или позиции руководителя группы от 3 лет в IT компаниях или финансовой сфере, сфере продаж...
Успешных опыт продаж в B2В от 1 года. Понимание программных продуктов 1С и услуг по внедрению (будет...
Высшее медицинское образование, ординатура/интернатура. Наличие действующей аккредитации по специальности. Опыт работы по специальности от 3-х лет.
Опыт в монолитном домостроении от 5 лет. Опыт на объектах 15+ этажей. Понимание полного цикла монолитных работ.