Управляющий сменой в премиальный ресторан

Honey Bunny — премиальное шоу-пространство в Москве, где сервис, атмосфера и впечатление гостя собираются в одну красивую систему.

У нас масштабный проект: сильная команда, яркая шоу-программа, артисты, вокал, шоу-балет, кухня, бар и гости, которые приходят за эмоцией, вниманием и уровнем.

Сейчас мы усиливаем сервисную команду и ищем человека, который умеет управлять всем сервис-блоком заведения.

Чем предстоит заниматься:

• Управлять работой зала в смене: сервис, команда, скорость, атмосфера, дисциплина.
• Контролировать качество обслуживания гостей на всех этапах: встреча, размещение, сопровождение, обратная связь.
• Координировать работу официантов, хостес, барной и сервисной команды.
• Следить за стандартами сервиса, внешним видом, коммуникацией и общей подачей команды.
• Быстро решать нестандартные ситуации с гостями и внутри смены.
• Работать с вовлечённостью команды: адаптация, постановка задач, обратная связь, контроль выполнения.
• Видеть не только «что происходит сейчас», но и что можно улучшить в сервисе, процессах и гостевом опыте.

Кого мы ищем:

• Человека с опытом в HoReCa, ресторанах, барах, клубах, премиальных или атмосферных проектах.
• Важно, чтобы у тебя был опыт управления сменой, залом или сервисной командой.
• Ты умеешь быть собранным, спокойным и включённым даже в динамике ночного проекта.
• Понимаешь, что хороший сервис — это не улыбка по скрипту, а внимание к деталям, скорость реакции и умение чувствовать гостя.
• Умеешь держать баланс: быть лояльным к команде, но не терять управленческую позицию.

Мы предлагаем:

• Работу в премиальном проекте в Москве.
• Конкурентоспособный доход (обсуждается индивидуально);
• Сильную команду, красивую локацию и проект, где сервис действительно имеет значение.
• Бесплатное питание, комфортные условия и понятные задачи.
• Возможность влиять на процессы и внедрять свои идеи;
• Работу в вечернем и ночном графике.