В ресторан авторской кухни Андрея Шмакова Savva, удостоенный звезды MICHELIN требуется повар холодного цеха.
Обязанности:
- Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы холодного цеха;
- Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд;
- Контроль остатков, сроков годности;
- Контроль санитарно-гигиенических норм на кухне;
- Проведение проработок, участие в инвентаризации;
- Сервировка и выдача блюд.
- Опыт работы от одного года
-
Знание технологических карт
-
Знание сроков хранения, маркировки
-
Работа в ресторане премиум сегмента
-
Работа в центре города
-
Оформление по ТК РФ
-
Оплата больничных листов, отпусков
-
Питание в корпоративной столовой
-
График работы 5/2
-
Ставка 5500 руб/смена
Похожие вакансии
Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать в команде. Знание и соблюдение правил маркировки продуктов.
Знание санитарных норм. Пунктуальность. Внимательность.
Опыт работы от 3-х лет. Умение работать в команде. Аккуратность, чистоплотность, уважение к коллегам.
Знание и соблюдение норм СанПиН. Умение принимать самостоятельные решения в критических ситуациях. Ответственность, пунктуальность, аккуратность. Готовность работать в команде.
Желание учиться и развиваться в профессии. Аккуратность, ответственность, внимательность к деталям. Готовность соблюдать стандарты и поддерживать порядок.