Kristof Coffee & Kitchen — сеть современных корнеров с понятными процессами, стабильной загрузкой и сильной командой. Мы ищем су-шефа, который сможет взять под контроль кухню, управлять командой и обеспечивать высокое качество работы на смене.
Обязанности:
• Организация бесперебойной работы кухни
• Контроль открытия и закрытия смены
• Постановка задач поварам и контроль их выполнения
• Контроль качества блюд, соблюдения ТТК и скорости отдачи
• Работа с остатками, списаниями, заявками и приемкой товара
• Приготовление блюд и контроль полуфабрикатов
• Участие в инвентаризациях
• Обучение и адаптация новых сотрудников
• Контроль санитарных норм, дисциплины и состояния оборудования
Требования:
• Опыт работы от 1 года (повар / старший повар / су-шеф)
• Умение работать в интенсивном режиме
• Ответственность, организованность, лидерские качества
• Наличие действующей медицинской книжки
• Документы для официального трудоустройства
• Владение русским языком на разговорном уровне
Условия:
• Любой вид оформления
• Стабильная заработная плата без задержек (от 5500 руб/смена + % с продаж)
• Бесплатное питание
• Оплачиваемые переработки
• Возможность профессионального роста внутри компании
Если вам важно работать в стабильной компании с понятными процессами и влиять на результат команды — будем рады вашему отклику!
Похожие вакансии
Высшее образование (желательно ПГС). От 5-ти лет опыта работы расчета объемов (общестроительные работы). Опыт формирования бюджета в коммерческих расценках...
Среднее-профессиональное образование. Опыт работы на аналогичной должности от 1 года. Знание рецептур приготовления блюд, санитарных норм, сроков хранения сырья.
Высшее образование. Обязателен опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет. Способность оперативно решать поставленные задачи. Уверенный пользователь ПК...
Высшее профильное образование (юриспруденция, обеспечение безопасности, правоохранительная деятельность) или высшее непрофильное образование и дополнительное образование в области обеспечения безопасности.