Обязанности:
- Контроль работы кондитерского цеха.
- Контроль стандартов приготовления кондитерских изделий.
- Приготовления десертов в соответствии с технологическими картами.
- Контроль отгрузки кондитерских изделий в сеть кофеен
- Организация работы кондитеров. Ведение графиков.
- Обучение персонала.
- Заказ сырья и продукции.
- Ведение первичной документации.
- Соблюдение санитарных норм и требований СЭС.
Требования:
- Опыт работы в ресторанах премиум класса или премиальном кондитерском производстве от 2 лет.
- Умение оформлять заказные торты на банкетные мероприятия.
- Знание санитарных норм.
- Оформление в полном соответствии с ТК (полностью "белая" з/п, оплата отпусков, больничных листов и пр.).
- График работы - 5/2, смены с 8.30 до 20.30 ч или с 11.30 ч до 23.30 ч, выходные - среда, четверг.
- Заработная плата - 6000 руб/смена "на руки"
- Бесплатное питание.
- М. Кузнецкий Мост, м. Лубянка (шаговая доступность).
Похожие вакансии
Аналогичный опыт работы от 3 лет. Профильное образование (является приоритет). Опыт проведения строительно-технических экспертиз будет являться преимуществом.
Высшее образование по специальности «Архитектура» или «Промышленное и гражданское строительство». Опыт работы архитектором от 5 лет, включая позицию ведущего архитектора.
Опыт работы на должности су-шеф/старший повар от 2-х лет. Отличные организаторские способности, аналитический склад ума.
Опыт работы в аналогичной должности. Экономическое образование. Желание работать и развиваться, внимательность, коммуникабельность, ответственность.
Высшее образование профильное. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет. Умение выполнять расчеты производственных и административных зданий и...