Cтарший пекарь

Мы творческое объединение «Бюро находок» — ресторанная группа Дениса Бобкова (Masa Madre, Masa Madre Лужники, Cafeteria de Madre, Carniceria Vino, Bambule, The Black Swan)

Masa Madre — пекарня на Солянке, в пяти минутах от метро Китай-Город.

Cafeteria de Madre — пекарня в отдельном флигеле на ВДНХ.

Masa Madre Лужники — летний pop-up проект на территории спортивного комплекса Лужники.

Мы в поиске талантливого старшего пекаря в команду к шеф-пекарю Ольге Киселевой!

Мы предлагаем:

• Фиксированный оклад
• График работы 5/2 8-10 часов

• Официальное трудоустройство

• Работу в команде увлеченных профессионалов, экспертов и просто хороших людей

• Индивидуальную скидку во все проекты компании, стильную форму и корпоративные мероприятия для команды

Что нужно делать:

• Контроль работы цеха, планирование и постановка задач по замесу, контроль качества продукции на всех этапах производства и на витрине
• Ведение учета: списания, инвентаризации, оформление актов перемещения и другой сопутствующей документации
• Составление заявок на ремонт оборудования при необходимости, контроль исправности и поддержание оборудования в рабочем состоянии
• Контроль складских остатков сырья и готовой продукции, формирование заказов на пополнение ассортимента два раза в неделю
• Ответственность за работу пекарни, качество продукции, выполнение производственных показателей и эффективность работы команды
• Учиться новому и развивать свои навыки каждый день
• Соблюдать порядок, гигиену и стандарты чистоты

Что еще важно:

• Ваш опыт работы от 1 года в других проектах

• Вы любите свое дело и людей

• Вы нацелены на развитие в профессии и хотите стать частью пекарни, о которой говорят

Если вы хотите работать в современной компании, быть частью интересной и неравнодушной команды — пишите!