Технолог по продукту

Технолог‑разработчик
Компания Лето Групп — лидер в производстве продуктов из яйца с собственными лабораториями контроля качества, сертификацией по международным стандартам и современным производственным комплексом площадью более 18 000 м².

Мы развиваем ассортимент, внедряем новые технологии и выходим на новые рынки — нам нужен технолог‑разработчик, который одинаково уверенно чувствует себя и в лаборатории, и на производственной линии.

• Подбор рецептур и технологических режимов (пастеризация, сушка, ферментация) с фокусом на сохранение функциональных свойств продукта — пенообразования, эмульгирования, гелеобразования.
• Оптимизация технологических процессов под существующее промышленное оборудование, снижение себестоимости и минимизация технологических потерь.
• Адаптация продуктов под требования B2B‑клиентов (кондитеры, мясопереработчики, производители майонезов и соусов): корректировка характеристик продукта, улучшение потребительских свойств и технологической совместимости.
• Сопровождение запуска продукции в производство и оперативное решение технических задач непосредственно на производственной линии.

Ключевые компетенции:

• R&D: разработка и масштабирование рецептур, управление функциональными свойствами яичных продуктов, адаптация технологий под производство.
• Микробиология и безопасность: валидация пастеризации, контроль микробиологических рисков, предотвращение реконтаминации.
• Процессы и оборудование: термообработка, охлаждение, заморозка; подбор и контроль режимов, обеспечение воспроизводимости качества.

Важные личные качества:

• Аналитичность, точность и внимание к деталям.
• Химико-биологическое понимание продукта и процессов.
• Способность оперативно решать задачи в стрессовых ситуациях.
• Навыки эффективной коммуникации в кросс-функциональной команде.
• Любознательность, готовность осваивать новые методы и технологии.
• Высокая личная ответственность и соблюдение этических стандартов.

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ и надежность стабильной компании
• Конкурентную заработную плату от 150 000 руб.
• Работу в дружной и амбициозной команде, где ваши инициативы и достижения ценятся и вознаграждаются.
• Возможность влиять на формирование продуктов и технологий, а не только следовать инструкциям.
• Профессиональный рост, участие в новых проектах и отраслевых событиях.

Если вы хотите видеть на полках свои разработки и быть частью команды, которая формирует будущее пищевой индустрии, — присылайте отклик и ваше резюме!

📢ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ, ЧТО ПРЕДПРИЯТИЕ НАХОДИТСЯ В ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ‼‼‼