Обязанности:
- Ведение операционной деятельности ресторана;
- Развитие проекта, работа с Гостями;
- Взаимодействие с контролирующими органами, поставщиками и контрагентами;
- Анализ продаж официантов и барменов;
- Обучение и развитие персонала;
- Постановка и контроль сервиса;
- Контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
- Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;
- Отчетность перед учредителями по финансовым результатам.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет в ресторанах премиум класса г. Москвы;
- Знание бизнес-процессов в предприятиях общественного питания.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- Возможность работать в команде профессионалов;
- Корпоративная скидка на посещение проектов ГК Новиков.
Похожие вакансии
Высшее образование в сфере финансов, экономики или бухгалтерского учета. Опыт работы в казначействе на управленческой должности от 3-х лет.
Опыт работы в АБС XXI "Инверсия" от 3-х лет и более , со знанием и умением работать и настраивать различные...
Высшее образование по специальности информационная безопасность. Опыт руководства командой и взаимодействия с квалифицированными специалистами в области IT. Умение управлять сложными...
Высшее образование по специальности информационная безопасность. Опыт руководства командой и взаимодействия с квалифицированными специалистами в области IT. Умение управлять сложными...
Опыт работы в общепите от 8 лет. Опыт работы управляющим ресторана от 5 лет. Операционное управление - это ваш конек.