Обязанности:
- Ведение операционной деятельности ресторана;
- Развитие проекта, работа с Гостями;
- Взаимодействие с контролирующими органами, поставщиками и контрагентами;
- Анализ продаж официантов и барменов;
- Обучение и развитие персонала;
- Постановка и контроль сервиса;
- Контроль качества блюд и напитков в соответствии с принятыми стандартами;
- Управление экономикой ресторана, лояльностью Гостей, достижение планируемых показателей;
- Отчетность перед учредителями по финансовым результатам.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет в ресторанах премиум класса г. Москвы;
- Знание бизнес-процессов в предприятиях общественного питания.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- Возможность работать в команде профессионалов;
- Корпоративная скидка на посещение проектов ГК Новиков.
Похожие вакансии
Высшее техническое образование по специальности «Промышленное и гражданское строительство» или смежной строительной специальности. Опыт работы в строительной отрасли — от 10...
Опыт работы в должности управляющего ресторана не менее 5 лет. Глубокое понимание принципов управления в ресторанном бизнесе и действующих стандартов...
сильная практическая экспертиза Wildberries и опыт работы с Ozon. — опыт управления e-commerce / marketplace-направлением. — опыт ответственности за P&L...
Высшее техническое образование. Опыт руководства цехом металлообработки от 3 лет. Практический опыт организации полного цикла изготовления изделий из металла.
Высшее образование. Развитые управленческие навыки. Опыт ведения переговоров на уровне первых лиц компаний. Опыт работы с клиентами от 2 лет...