Кофейня с собственной пекарней, шоколадным ателье и производством полного цикла. Мы работаем по концепции «Три зерна — один ритуал»: кофе, какао и злаки как единая история вкуса. Ищем администратора, который возьмёт на себя операционное управление кофейней и координацию с производством.
Обязанности:
- грамотное управление кофейней и ее развитие
- контроль смен персонала, контроль работы зала и кассы
- организация работы бариста и персонала зала в смену
- контроль выкладки витрины, своевременного пополнения продукции с производства
- контроль соблюдения стандартов сервиса и качества обслуживания гостей
- работа с кассой, инкассация, сверка отчётов по смене
- контроль сроков годности и списания продукции
- взаимодействие с производством (пекарня, кондитерская, шоколадный цех) по ассортименту, остаткам и заявкам
- решение конфликтных ситуаций с гостями
- контроль чистоты и порядка в зале, соблюдение санитарных норм
- ведение отчётности (кассовая книга, чек-листы смены)
- контроль и обеспечение закупок кофейни и производства
Требования:
- опыт работы администратором кофейни/кафе/ресторана от 6 лет
- опыт работы с кассовым ПО и знание основ работы с ЕГАИС/маркировкой
- знание стандартов сервиса, опыт управления небольшой командой
- ответственность, хозяйственность, стрессоустойчивость, грамотная речь
Условия:
- график работы: 5/2, с 8:00 до 17:00 (другие часы обсуждаются)
- заработная плата: оклад + % от продаж, выплаты 2 раза в месяц
- оформление по ТК РФ, в штат
- обучение стандартам и продукту компании
- дружный коллектив, работа в проекте с авторским подходом к продукту
Похожие вакансии
Высшее образование. Опыт работы в данной должности от 6-ти лет. Знание налогового (всех режимов налогообложения) и бухгалтерского законодательства РФ.
Знание инструментов продвижения товаров на маркетплейсах в топовые позиции и умение выстраивать стратегию запуска новых товаров. Аналитические способности.
ГЕОКРАТОН — компания в сфере бурения, укрепления грунтов и геотехнического строительства. Мы реализуем сложные проекты, где важны опыт, точность, технология и...
Имеете опыт работы с 1С УТ/БП/ERP от 5-ти лет. Понимаете предметную область производственных, операционных и учетных...
Профессия бухгалтера для нас – это системность, внимание к деталям, спокойная ответственность и умение доводить дело до идеального баланса. Вариант 1.