Бренд-шеф / Технолог-разработчик (R&D)

Мы создаем не только продукт. Мы создаем культуру, которой доверяют.

ООО «Идеология еды» — современное пищевое производство полного цикла, расположенное в г. Балашиха. Мы разрабатываем и производим продукцию для крупнейших федеральных торговых сетей России и ежедневно подтверждаем доверие наших партнеров качеством, стабильностью и вниманием к деталям.

Наша миссия — «Наша идеология — это вкус к деталям». Именно поэтому мы ищем Бренд-шефа, который будет создавать современные продукты, определять вкусовые тренды и развивать ассортимент компании.

Чем предстоит заниматься

• Разрабатывать новые продукты от идеи до запуска в производство.
• Создавать рецептуры в соответствии с техническими заданиями клиентов.
• Развивать ассортимент сэндвичей, готовых перекусов и других категорий продукции.
• Формировать новые SKU и сезонные линейки.
• Подготавливать технологическую документацию, стандарты и спецификации.
• Контролировать качество, вкус, внешний вид и себестоимость продукции.
• Организовывать дегустации, презентации и фотосессии новых продуктов.
• Анализировать рынок, гастрономические тренды и предложения конкурентов.
• Совершенствовать действующий ассортимент и внедрять новые решения.
• Обучать сотрудников технологиям приготовления и стандартам производства.
• Контролировать ключевые экономические показатели: food cost, списания и эффективность внедренных продуктов.

Мы будем рады познакомиться, если вы

• Имеете опыт работы Бренд-шефом, шеф-поваром R&D или технологом-разработчиком пищевого производства от 3 лет.
• Имеете опыт разработки продуктов для пищевых производств, фабрик-кухонь или предприятий общественного питания.
• Знаете полный цикл разработки продукта — от идеи до промышленного выпуска.
• Понимаете современные гастрономические тренды и умеете превращать их в востребованный продукт.
• Умеете сочетать творчество с технологической дисциплиной и экономической эффективностью.
• Имеете профильное образование.

Мы особенно ценим

Мы ищем человека, который разделяет наши принципы:

• Внимание к деталям — качество начинается с мелочей.
• Честность в составе и в отношениях — открытость и ответственность в каждом решении.
• Верность обязательствам — доводим идеи до результата.
• Гибкость без компромиссов — создаем решения, сохраняя высокие стандарты качества.
• Сила взаимной поддержки — лучшие продукты рождаются в сильной команде.

Мы предлагаем

• Официальное трудоустройство с первого рабочего дня.
• Конкурентоспособный уровень дохода (обсуждается индивидуально).
• График работы 5/2.
• Возможность влиять на развитие ассортимента компании и реализовывать собственные идеи.
• Современное производство и сильную профессиональную команду.
• Возможности профессионального и карьерного развития.
• Корпоративные мероприятия.
• Скидки на продукцию компании.

Если вы хотите создавать продукты, которые будут представлены в крупнейших федеральных сетях страны, и стать частью команды, где идеи превращаются в востребованные решения, — будем рады познакомиться с вами.