Мы ищем талантливого и ответственного су- шефа в ресторан русской и европейской кухни, который любит свою работу, любит кормить вкусно гостей, создавать замечательные блюда.
Обязанности:
- Контроль качества продукции, соблюдение всех технологических стандартов приготовления.
- Составление графиков работы.
- Ведение документации по кухне.
- Участие в подборе сотрудников кухни, адаптация, обучение.
- Проведение инвентаризаций, разбор.
- Планирование заготовок.
- Управление расходами (порча, питание)
- Соблюдение норм и правил СанПин;
Требования:
- Знание русской и европейской кухни.
- Умение работать в команде и руководить коллективом.
- Ответственность и внимание к деталям.
Условия:
- График обсуждаем на собеседовании.
- Оформление в соответствии ТК РФ.
- Вкусное бесплатное питание.
- Возможность реализации собственных идей.
- Карьерный рост.
- Лояльное руководство.
HR, Лидия жду ваши резюме!
Похожие вакансии
трудолюбивый и честный сотрудник. — открытый, дружелюбный и адекватный человек. — имеешь релевантный опыт работы на кухне. — ценишь порядок, сервис и командную...
Опыт работы су-шефом в ресторанах от 1-го года. * Знание санитарных норм. * Профильное образование (как преимущество). * Пунктуальность, повышенная ответственность...
Релевантный опыт работы (японское направление). Навыки работы с большими объемами (фабрики-кухни, столовые). Опыт работы в сетевых компаниях.
Опыт pаботы нa aнaлогичной позиции от 2 лет, опыт работы в премиум сигменте. - Профильнoе обpазoваниe. - Умeниe работать в рeжиме мнoгoзaдaчности.
Что нужно иметь: - опыт работы старшим поваром или су-шефом, не обязательно в азиатской кухне. - умение работать с командой. -