Повар горячего цеха

Вакансия: повар горячего цеха

Мы ищем ответственного повара горячего цеха для работы в уютном баре‑ресторане в спальном районе. У нас разнообразная аудитория — от офисных сотрудников до взрослых гостей, а в меню — популярные блюда, которые ценят за вкус и качество. Станьте частью нашей команды и помогайте поддерживать высокий стандарт кухни!

Обязанности:

* готовить блюда горячего цеха в соответствии с технологическими картами и стандартами заведения;

* следить за качеством сырья и готовых блюд, не допускать отклонений от рецептуры;

* соблюдать санитарные нормы (СанПиН, ХАССП) и правила личной гигиены, поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте;

* участвовать в проведении инвентаризаций, контролировать остатки продуктов и своевременно сообщать о нехватке позиций;

* выполнять подготовку заготовок в рамках своей зоны ответственности, помогать поддерживать ритмичную работу цеха.

Требования:

* опыт работы поваром от 1 года (желательно в горячем цехе);

* знание технологии приготовления горячих блюд, правил хранения и обработки продуктов;

* понимание норм СанПиН и базовых принципов ХАССП;

* ответственность, внимательность, умение работать в команде и выдерживать интенсивный темп работы;

* наличие действующей медицинской книжки либо готовность её оформить.

Условия:

* график работы: 2/2, смены по 12 часов;

* оплата: 5 500 рублей за смену;

официальное оформление по ТК РФ;

* выплаты — 2 раза в месяц;

бесплатное питание во время смены;

* работа в дружном коллективе и в заведении с устоявшейся гостевой аудиторией.