Менеджера ресторана

Чем предстоит заниматься:

• Управление сменой и командой: распределять задачи между сотрудниками, контролировать выполнение стандартов сервиса и оперативно решать возникающие вопросы.
• Работа с гостями: отрабатывать обратную связь, решать конфликтные ситуации деликатно и по алгоритму, фиксировать пожелания гостей.
• Контроль качества сервиса и кухни: следить за подачей блюд и напитков, проверять соответствие стандартам, взаимодействовать с кухней и баром для минимизации задержек и ошибок.
• Операционная работа: открывать/закрывать смену, вести кассовую дисциплину, контролировать остатки расходников, формировать заявки на закупку, следить за чистотой и безопасностью.
• Выполнение плановых показателей: обеспечивать выполнение плана по выручке и средним чекам, предлагать улучшения на основе наблюдений.
• Ведение отчётности: заполнять ежедневные отчёты по смене, фиксировать инциденты, передавать информацию следующей смене в письменном виде.

Чего мы ждем от кандидата:

• Опыт работы менеджером от 1 года.
• Понимание стандартов сервиса и кассовой дисциплины
• Умение управлять небольшой командой, ставить понятные задачи и контролировать их выполнение
• Стрессоустойчивость, внимание к деталям, проактивность и желание улучшать процессы
• Доброжелательность и такт в общении с детьми и родителями, способность сохранять спокойствие в пиковые часы

Что мы предлагаем:

• Стабильный оклад от 100 000 рублей и понятную систему KPI с возможностью увеличить доход
• График 2/2 или 3/3
• Дружный коллектив и поддержку со стороны руководства
• Возможности для профессионального роста и участия в развитии кафе
• Корпоративные скидки и приятные бонусы для сотрудников
• Корпоративные мероприятия и выезды
• Питание по карте ресторана

Если вы готовы стать сердцем нашего кафе и дарить гостям ощущение уюта и заботы — откликайтесь!