«М2 Органик Клуб» это сеть атмосферных ресторанов премиум класса, работающих уже более 5 лет. Один из главных принципов философии ресторанов - использование этично выращенных продуктов. Нам невероятно повезло иметь собственную органическую Ферму в Подмосковье и каждый день пользоваться уникальной возможностью – готовить из самых свежих, экологически чистых, сезонных продуктов, угощать гостей и следовать любимой концепции «от фермы к столу».
В РЕСТОРАНЕ "М2 ОРГАНИК КЛУБ" ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ СЕТЕВОГО БАР-МЕНЕДЖЕРА
Сеть ресторанов «М2 Органик Клуб» стала победителем престижной премии RE.AWARDS 2025 в номинации «Лучший ресторан здорового питания». Мы ищем амбициозного, опытного бар-менеджера, который разделит наши ценности и дополнит команду!
Мы предлагаем:
- Полностью белую заработную плату без задержек: оклад 200 000 руб + KPI до 100 000 руб (зависит от выполнения плана)
- График 5/2
- Официальное оформление по ТК РФ
- Оплачиваемые отпуска и больничные
- Бонусы за стаж в компании
- Скидки на экологически чистую продукцию, выращенную и изготовленную на фермах и производствах компании
- Скидки на медицинское обслуживание в клиниках компании, в том числе возможность оформления льготного полиса ДМС
Чем предстоит заниматься:
- Планирование и организация работы барменов
- Работа с персоналом: подбор, собеседование, введение в должность, обучение барменов, проведение обучающих тренингов по барной тематике с барменами и официантами
- Контроль и мотивация работы барменов: контроль за качеством выполнения всех процессов работы в баре, мотивационные программы для персонала
- Работа с барной картой: разработка, внедрение, запуск и контроль качества всех напитков в баре
- Работа с посудой/инвентарем: поиск, подбор, согласование, закупка
- Работа с документацией: полный контроль за товарами в баре: заказ, прием, хранение, использование, списание, инвентаризации, маркировки
- Анализ работы департамента: ФОТ, оценка работы сотрудников, качество напитков, скорость отдачи, товарооборот, работа с себестоимостью
- Работа в ЕГАИС и ЧЗ
- Работа с поставщиками: поиск новой продукции, заключение договоров на выгодных условиях, закупки, контроль цен
- Согласование новых проектов баров совместно с технологами, дизайнерами
- Контроль технической составляющей бара. Обслуживание и поддержание оборудования в идеальном состоянии
- Коммуникация с другими отделами компании
Нам важно:
- Опыт работы бар-менеджером в успешных сетевых проектах Москвы от 3-х лет
- Профессиональные знания стандартов сервиса
- Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков
- Любовь к людям и своей профессии
СТАНЬ ЧАСТЬЮ НАШЕЙ КОМАНДЫ!
Похожие вакансии
Навыки и умения по диагностике и мелкому ремонту автомобиля. -Наличие опыта работы на самосвале.
Высшее техническое образование. Опыт работы от 3х лет на промышленных объектах на позиции ГИПа или Руководителя проектов.
Высшее образование (экономическое/управленческое/финансовое – как преимущество). Подтвержденный опыт ведения переговоров и заключения контрактов с крупными федеральными сетями (аптечные сети...
Опыт работы в семьях от 3 лет. - Готовность сопровождать семью в путешествиях пару раз в год на 2-3 недели. -
Опыт работы на должности управляющего или директора ресторана не менее 5 лет. Знание английского языка (разговорный уровень) является конкурентным преимуществом.