- проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролировать правильность хранения запаса продуктов питания;
- готовить ежедневно под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд и сводным меню;
- контролировать санитарное состояние помещений пищеблока, раздаточных, буфетных, инвентаря, посуды, а также выполнение работниками пищеблока правил личной гигиены;
- вести медицинскую документацию;
- осуществлять своевременное проведение профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, раздаточных и буфетных и не допускать к работе лиц, не прошедших профилактический медицинский осмотр.
Требования:
- наличие аккредитации по специальности Диетология
- стандартные для бюджетных учреждений Московской области
- возможно совместительство
Похожие вакансии
Среднее специальное медицинское образование. Действующий сертификат по специальности " Сестринское дело". Опыт работы по специальности.
Образование – среднее профессиональное по специальности "Лабораторная диагностика". Наличие аккредитации (клиническая лабораторная диагностика). Владение компьютером, умение работать с базами данных.
Опыт в бюджетном учреждении, обязательное владение Word, Excel, 1С на уровне уверенного пользователя.
обязательно наличие опыта самостоятельного ведения регистрации медицинских изделий в РФ и получения РУ от 3-х лет. - высшее образование (желательно...
Высшее медицинское (специализация по дерматовенерологии будет конкурентным преимуществом) или фармацевтическое образование. Опыт работы медицинским советником в фармацевтической компании приветствуются.