Руководитель пункта питания (Полевая кухня)

АНО «МосводостокСтройТрест» — автономная некоммерческая организация, специализирующаяся на строительстве объектов инфраструктуры, включая производственные базы и комплексы. Кроме того, наша организация успешно реализует проекты капитального ремонта жилых зданий и образовательных учреждений, строительства спортивных объектов и городского благоустройства.

Мы предлагаем проектную работу на строительном объекте в Новгородской области вблизи города Валдай по сентябрь 2026 года. Ищем в свою команду зама начальника административно-хозяйственной части в пункт питания, специалиста с опытом работы на строительный объектах, в вахтовых городках, пункт питания.

Если Вас заинтересовала данная позиция, и вы считаете, что обладаете необходимыми качествами и опытом, откликайтесь прямо сейчас, и мы ответим Вам в ближайшее время!

Обязанности:

• Организация и управление за производством выпускаемой столовой продукции;
• Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню;
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• Контроль за работой персонала, контроль выпуска качественной продукции,;
• Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности производственной деятельности, ведение журналов, приход, списание, перемещение продуктов в 1С.
• Ведение табеля рабочего времени (заезды, выезды/перевахтовки),
• Формирование и сверка закрывающих документов (УПД, акты, счета-фактуры),
• Разработка меню, Реализация программы мероприятий СанПин от приемки продукции и бракеража до организации генеральных уборок, Проработка сырья

Требования:

• Высшее образование (желательно продовольственное обеспечение)
• Опыт работы в АХО в пункте питания или руководителем вахтового городка с пунктом питания обязателен
• Навыки ведения служебной документации.

• Срочный трудовой договор по ТК РФ (до конца сентября)
• Готовы пролонгировать договор с переходом на объекты в Москве
• Полноценное питание на объекте строительства за счет организации.
• Обеспечение спец.одеждой.
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц на карту вашего банка от 180 000 на руки в месяц (обговариваем на собеседовании)
• Проживание на объекте