В новый ресторан Remy kitchen bakery в ЖК Чкалов требуется Шеф-повар
Обязанности
- Разработка и обновление авторского меню, внедрение новых гастрономических концепций
- Организация и контроль всех процессов кухни: от закупки продуктов до подачи блюд
- Управление командой поваров, обучение и развитие персонала
- Соблюдение стандартов качества, санитарных норм и техники безопасности
- Взаимодействие с поставщиками, оптимизация расходов
- Участие в дегустациях, презентациях и специальных мероприятиях ресторана
- Контроль себестоимости и минимизация потерь
- Ведение отчетности и инвентаризации
Требования
- Опыт работы шеф-поваром в ресторанах премиум-класса от 3 лет
- Глубокие знания современных кулинарных техник и трендов
- Навыки управления командой и организации работы кухни
- Креативность, развитое чувство вкуса и эстетики
- Ответственность, стрессоустойчивость, умение работать в динамичной среде
- Знание санитарных норм и стандартов безопасности
- Опыт работы с поставщиками и ведения отчетности
Мы предлагаем
- Работу в ресторане высокого уровня с современной кухней
- Возможности для профессионального и творческого роста
- Премии за успешную работу и достижения
- Бесплатное питание
Похожие вакансии
Высшее финансово-экономическое образование. Опыт работы от 1 года, работа в кредитно - финансовых организациях, банках, в отделах кредитования, структурирования, риск...
Необходимые опыт и навыки: Опыт промышленного применения ML (Computer Vision, NLP/BERT, ML Governance, Continual Learning, Active Learning, Human-in...
Опыт работы с продуктами питания приветствуется. Навыки работы с кассой и покупателями. Грамотная и хорошо поставленная речь, опрятный внешний вид.
Управленческие навыки. Навыки продаж. Умение общаться с родителями и детьми. Умение работать в режиме многозадачности. Доброжелательность. Инициативность.
ПРИСТУПИВ К РАБОТЕ, ТЫ БУДЕШЬ: - Работать с ЭДО: СБИС, Контур, Астрал.