Управляющий школьной столовой (частная школа)

Обязанности

• Организация эффективной работы школьной столовой и двух буфетов.
• Управление командой: постановка задач, распределение обязанностей, мотивация, обучение и контроль сотрудников.
• Планирование и управление бюджетом подразделения, контроль исполнения бюджета.
• Контроль себестоимости блюд, анализ затрат, поиск возможностей для их оптимизации без снижения качества продукции и сервиса.
• Подготовка управленческой и финансовой отчетности.
• Взаимодействие с администрацией школы, детьми и родителями по вопросам организации питания, сбор и анализ обратной связи.
• Ведение деловой переписки и оформление документации.
• Обеспечение соблюдения требований HACCP, санитарных норм и правил пищевой безопасности.
• Оперативное решение текущих организационных вопросов и работа в режиме многозадачности.
• Участие в разработке и обновлении меню с учетом принципов детского питания.

Требования

• Управленческий опыт работы от 3 года в сфере корпоративного, школьного или детского питания (бизнес-центры, офисные столовые, образовательные учреждения).
• Практическое понимание особенностей организации питания детей.
• Уверенный пользователь 1С, MS Office (Word, Excel), электронной почты, кассовых и платежных программ.
• Знание принципов HACCP и санитарных требований.
• Грамотная устная и письменная речь, опыт ведения деловой переписки.
• Развитые коммуникативные навыки, умение выстраивать конструктивное взаимодействие с детьми, родителями, сотрудниками школы и коллегами.
• Организованность, стрессоустойчивость, ответственность, умение эффективно работать в условиях многозадачности.

Условия

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• Полностью "белая" заработная плата.
• График работы: 5/2, с 08:00 до 17:00.
• Оклад от 140 000 ₽ + ежегодный бонус.
• ДМС, мобильная связь
• Программа адаптации, обучение и поддержка опытных наставников.
• Возможности профессионального и карьерного развития.