- Разработка и проведение обучающих программ по профессиональному обслуживанию и взаимодействию с гостями в ресторанах и барах отеля.
- Обучение сотрудников техникам обслуживания, этикету и передовым отраслевым практикам посредством практических демонстраций и семинаров.
- Демонстрация и обучение корректной технике сервиса.
- Оценка работы сотрудников и предоставление конструктивной обратной связи для поддержки их профессионального роста.
- Контроль за ежедневной работой ресторанов и баров отеля, обеспечение бесперебойного обслуживания и соблюдение высоких стандартов.
- Сотрудничество с командой поваров для оптимизации координации работы кухни и обслуживания, а также повышения эффективности рабочего процесса.
- Поддержание высокого уровня удовлетворенности гостей путем контроля качества обслуживания и учета отзывов.
- Внедрение политик и процедур для улучшения общего впечатления от посещения ресторанов и баров отеля.
- Поддержание учебных материалов, стандартных операционных процедур и руководств по обслуживанию для обеспечения единообразия обучения.
- Минимум 3-5 лет опыта работы на руководящей или обучающей должности в индустрии гостеприимства, особенно в сфере общественного питания.
- Свободное владение английским языком.
- Глубокое понимание работы предприятий общественного питания, включая стили обслуживания, разработку меню, стандарты гигиены и принципы обслуживания клиентов.
- Отличные навыки устной и письменной коммуникации, способность проводить увлекательные и информативные тренинги.
- Способность четко и уверенно представлять информацию, используя различные методы обучения, чтобы учитывать разные стили обучения.
- Отличные организационные навыки и навыки управления временем для управления графиками обучения, материалами и записями участников.
- Способность выявлять и решать проблемы, связанные с эффективностью обучения, производительностью персонала и операционными трудностями.
Похожие вакансии
Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Outlook). Базовые знания документооборота (как преимущество). Опыт сопровождения клиентов. Готовность к интенсивной работе и многозадачности.
Быстро и точно считаешь сметы, умеешь общаться с заказчиком и довести заявку до сделки — берёшь входящую заявку, считаешь, предлагаешь решение...
Имеете успешный опыт B2B-продаж. Работали с площадками кросс-докинга, e-commerce или маркетплейсами. Умеете самостоятельно искать клиентов...
Опыт создания или ведения артефактов: PRD, product brief, decision log, change log, чек-листы, статусы, таблицы, production-ready pack.
Опыт работы в продуктовых и/или операционных ролях. Опыт ведения сложных проектов с высокой неопределенностью. Высокие навыки работы с аналитикой...