Обязанности:
- Работа в программе: IIKO (Айко).
- Разработка калькуляционных и технологических карт.
- Участие в проработке блюд на производстве
- Расчёт себестоимости блюд/формирование и анализ цен на готовые блюда.
- Контроль номенклатуры сырья и готовой продукции.
- Участие в проведении инвентаризации (свод итогов инвентаризации, анализ недостач, излишков и пересортицы).
- Проверка и внесение в программу IIKO (Айко) документов, поступающих от всех подразделений ресторана.
- Сбор и анализ выручки ресторана, сверка данных с финансовым отделом и руководством ресторана.
Требования:
- Предпочтение отдается соискателям с опытом работы в сфере обслуживания, общественного питания или кейтеринга, имеющим аналогичные обязанности не менее трех лет !
- Знание и опыт работы в программе IIKO (Айко).
- Знание нормативных документов по направлению "Общественное питание".
- Ведение перемещения товара и продукции между складами, анализ остатков, выявления причин несоответствия данных учётной системы и производственных данных.
- Высшее образование/среднее профессиональное.
- Добросовестное отношение к работе, порядочность, лояльность, коммуникабельность, внимательность, ответственность, доброжелательность.
- График работы 5/2 с 9 до 18, в пятницу короче на один час, выходные дни: суббота, воскресенье.
- Место работы по адресу гостиницы: Москва, Ленинский проспект, дом 146.
- Бесплатные обеды, бесплатная парковка.
- Стабильная заработная плата без задержек , выплата два раза в месяц;
- Оформление в соответствии с ТК РФ (отпуск 28 дней, оплачиваемый больничный).
- Материальная помощь при рождении ребенка, при смерти близких родственников.
- Дополнительный отпуск при смерти близких родственников и бракосочетании.
- Корпоративные мероприятия, новогодние подарки детям.
Похожие вакансии
Обязательное знание ЕГАИС; Store House; R-Keeper, Меркурий, Контур, Docsnbox; Меркурий, Честный знак. Внимательность, ответственность, высокая работоспособность. Опыт работы бухгалтером...
Знание программы SH5, R-Keeper, ЕГАИС, Меркурий. Пунктуальность, точность и внимание к деталям. Умение работать с большим объёмом информации.
Опыт работы на аналогичной должности в общепите от 3 лет. Знание программ 1С, IIKO, Меркурий, Честный знак и ЭДО.
Наличие профильного образования. Опыт работы в 1С. Аналогичный опыт работы. Ответственность, коммуникабельность, организованность, лидерские качества.
Профильное высшее образование. Знание программы 1С 8.3 (общепит). Знание программы iiko. Опыт работы с госучреждениями. Опыт работы более...
