Работодатель:
Зарплата:
87 000 руб.
Опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Место работы:
Москва, Мичуринский проспект, 6с1
Обязанности:
- Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов.
- Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке.
- Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки.
- Порционирование и оформление блюд перед подачей.
- Контроль запасов продуктов и своевременная подача заявок на их пополнение.
- Соблюдение правил товарного соседства и сроков хранения продуктов.
- Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря.
- Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки.
- Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм.
- Участие в составлении меню (если предусмотрено руководством).
- Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.).
- Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях.
- Рациональное использование продуктов, минимизация отходов.
- Обучение помощников повара (при наличии).
- Участие в проведении инвентаризации.
- Знание технологии приготовления.
- Знание норм и правил СанПина.
- Ответственность, аккуратность.
- Среднее профессиональное образование.
-
График работы: 2/2, с 7.00 до 19.00
- Полное соблюдение трудового законодательства РФ.
- Бесплатное медицинское обслуживание для сотрудника, а также для членов семьи.
- Санаторно-курортное лечение и дома отдыха в Подмосковье и регионах РФ (Сочи, Крым, Кисловодск и т.д.) со скидками для сотрудников.
- Предоставление мест в детских садах и школах для детей сотрудников.
Похожие вакансии
Администратор/регистратор стационара (м. Беговая)
ГБУ МФЦ города Москвы Мои документы
Иметь высшее/ среднее специальное образование, либо являться в том числе студентом ВУЗа. Обладать грамотной устной и письменной речью.
110 000 руб.
Повар горячего цеха
Фудфэктори
Опыт работы:стаж работы от года; опыт работы с ТТК. Ответственность: Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.
80 000 руб.
Повар-универсал
Печорин Групп
Кого мы хотим видеть в нашей команде: У тебя есть опыт работы в данной должности от 1 лет.
5 500 руб.
Повар-универсал
Курорт Ерино
Опыт работы от 3-х лет. Знание правил первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов, и требования, предъявляемые к качеству...
85 000 руб.