В загородный парк-отель "MISTYLAND" в Истринском районе приглашаем в команду су-шефа.
«Макушка» — это место, где простая еда с характером создается из сезонных продуктов: грибы, травы, ягоды, огонь — и всё это в атмосфере уюта и природы. Мы ищем ответственных профессионалов, готовых стать частью нашего проекта и помогать запускать и развивать уникальную кухню.
У нас концепция дачной кухни — без сложных технологических процессов. Работа подойдёт тем, кто ценит понятную, организованную кухню и стабильный график.
Что мы предлагаем:
- Возможность проживания на территории или трансфер из г. Истра;
- Гибкий график и стабильный доход;
- Спокойная рабочая атмосфера, создание качественного продукта и контроль вкуса;
- Гарантированная выплата - 6000 тыс. руб. за смену;
- Работу в проекте с высокой загрузкой в выходные дни;
- Участие в запуске кухни, внедрении меню и управлении командой.
Обязанности:
- Запуск кухни и внедрение меню;
- Контроль качества блюд и стандартизация процесса;
- Управление командой поваров;
- Контроль себестоимости и соблюдение технологических карт;
- Создание системы работы кухни.
Требования:
- Опыт работы су-шефом или шеф-поваром;
- Хорошее понимание процессов кухни, организационных и управленческих навыков;
- Стрессоустойчивость и системный подход;
- Способность спокойно руководить командой и управлять ситуациями.
Присоединяйтесь к нашей команде и вместе создавайте атмосферу уюта и радости для наших гостей!
Похожие вакансии
Опыт работы не нужен - всему обучим, поддержим и поможем быстро освоиться. Поддерживать чистоту и порядок в ресторане.
Наличие среднего профессионального или высшего технического образования (эксплуатация зданий и сооружений, автоматизация и диспетчеризация, промышленная безопасность). Опытом работы диспетчером не...
Опыт работы от 1 года будет преимуществом, но не обязателен. Активность и целеустремлённость.
Любовь к животным и желание разбираться в зоосфере: чем больше знаешь, тем быстрее станешь экспертом. Энергичность и позитивный настрой.