Шеф-повар в загородный ресторан (МЦД Нахабино)

Работодатель:

Степанова Анастасия Юрьевна

Зарплата:

150 000 - 150 000 руб.

Опыт работы:

От 3 до 6 лет

Место работы:

посёлок городского типа Нахабино, Институтская улица

Привет, дорогой соискатель!

В связи с динамичным ростом и открытием нового загородного ресторана- мы ищем ШЕФ-ПОВАРА!!! в ресторан закрытого типа, который находиться на территории заповедника !

О компании Мы — новый ресторан закрытого типа, расположенный на территории живописного заповедника. У нас современное оборудование, амбициозные планы и команда, которая ценит профессионализм и дружескую атмосферу. Присоединяйтесь — вместе создадим место, куда хочется возвращаться!

Мы находимся в поисках шеф-повара, который станет для Гостя проводником мир европейской кухни.

Важно: территориальное расположение МЦД Нахабино, далее 15 минут на автобусе до места работы.

Если Вы на машине- это идеальный вариант!

Обязанности:

-Разработка стратегии ресторана и меню ресторана (обычное, банкетное);

-Вместе с операционной командой шеф разрабатывает концепцию кухни, продумывает направление меню

-На этапе запуска важно выстроить рабочий цикл

-Шеф всегда участвует в обучении сотрудников, проводит инструктажи и обучение;

-Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд;

-Организация и контроль работы кухни, распределение задач между поварами;

-Контроль качества и подачи блюд;

-Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности;

-Ведение учета продуктов, заказ и приемка поставок;

-Разработка технологических карт для реторана;

Требования:

-Опыт работы от 3 до 6 лет на аналогичной позиции;

-Знание современных кулинарных тенденций, обязательный опыт работы с европейской\итальянской кухней;

-Умение выстраивать процессы, быть ориентированным на результат;

-Умение работать в команде и руководить коллективом;

-Ответственность и внимательность к деталям;

График работы и формат занятости:

-График обсуждается на этапе собеседования (ориентировочно 5/2 по 10 часов, на этапе становления и раскрутки ресторана можно быть не нормированный)

-Оформление по ТК РФ;

-Выходные плавающие;

- Оклад фиксированный 150.000 ( чистыми на руки);

- Питание за счет компании;

Откликайся, мы ждем!

Шеф-повар в загородный ресторан (МЦД Нахабино)

Похожие вакансии

Популярные профессии