Су-шеф в столовую

В нашу корпоративную кафе-столовую требуется надежный и опытный су-шеф. Вы станете ключевой фигурой на кухне, правой рукой шеф-повара и будете отвечать за бесперебойную работу всего горячего цеха. Мы ищем человека, который умеет не только готовить, но и управлять процессами.

Ваши основные задачи:

• Организация и контроль работы кухни в смене;
• Помощь шеф-повару и его полная замена в его отсутствие;
• Работа на кухне со всей командой;
• Контроль качества блюд, соблюдения технологических карт (ТК) и санитарных норм;
• Обеспечение правильного хранения продуктов и ротации запасов;
• Поддержание чистоты и порядка на производстве.

Что мы предлагаем:

• Достойная оплата: Заработная плата от 130 000 рублей. Выплаты строго 2 раза в месяц, без задержек;
• Стабильность: Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные;
• Комфорт: Бесплатное питание для сотрудников. Работа по стабильному графику 5/2 (полный день);
• Перспективы: Реальная возможность карьерного роста до шеф-повара и повышение уровня дохода.

Наши ожидания от кандидата:

• Обязателен подтвержденный опыт работы су-шефом именно в корпоративных или производственных столовых;
• Глубокое знание технологических карт, процессов заготовки и стандартов СанПиН;
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Лидерские качества, ответственность и умение работать в команде.

Как откликнуться: Если вы готовы взять на себя ответственность за кухню и работать в стабильной компании — звоните нам в рабочее время для обсуждения деталей!