Менеджер смены

Mary Wong — современная компания в сфере питания.

Мы развиваем два направления: сеть точек быстрого обслуживания и производство готовой еды.

Работаем на технологии, стандартах и уважении к людям.

Приглашаем ответственных и заинтересованных кандидатов в команду наших точек. Это возможность войти в стабильный, растущий проект и построить карьеру в системной компании.

Условия:

• График: гибкий 5/2
• Доход: от 82650 ₽ на руки чистыми + премия
• Оформление: официально по ТК РФ с первого дня
• Форма, питание, мед. книжка, обучение за счет компании
• Локация: ТЦ «Авиапарк», ул. Ходынский бульвар, д. 4 (м. ЦСКА)

Обязанности:

• Обеспечение высокого уровня сервиса
• Контроль достижения плановых финансовых показателей смены
• Управление персоналом смены, в смене от 5-7 сотрудников (повар, сборщик, кассир)
• Контроль соблюдения стандартов работы каждого сотрудника
• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями
• Адаптация новых сотрудников на смене, обучение, мотивация, составление графика смен
• Ведение ежедневной отчётности (касса, движение товара, план/факт)
• Составление заявок на кухню, хозяйственные средства, упаковку
• Проведение предсменных собраний с персоналом, участие в общих менеджерских собраниях
• Открытие / закрытие кассовой смены, работа с кассой

Требования:

• Опыт работы на позиции менеджера смены / администратора / старшего официанта от 1 года (рассматриваем кандидатов и без опыта в сфере общепита
• Навыки управления персоналом: постановка задач, контроль, мотивация
• Грамотная устная и письменная речь, уверенное владение русским языком
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, организаторские способности
• Уверенный пользователь ПК (Word, Excel)