Вдохновляй, создавай, обучай: стань Бренд-Шефом проекта с восточной кухней на 1,5-2 месяца!
Ты мечтаешь реализовать свой кулинарный талант и оставить след в гастрономической истории? Присоединяйся к нашему проекту в Воронеже и стань тем, кто задаёт стандарты вкуса и качества!
Оплата Уровень дохода обсуждается индивидуально, по итогам собеседования. Оплата производится в полном размере, согласно выполненным этапам работы.
График и формат работы
- Полная занятость
- График: 5/2 или 6/1 (по согласованию)
- Рабочий день: 9–10 часов
- Работа на территории работодателя в городе Воронеже
- Переезд на время проекта (1,5–2 месяца) в город Воронеж.
Обязанности
- Постановка кухни и всех производственных процессов в формате восточно-азиатской кухни
- Разработка и внедрение бренд-меню
- Обучение и наставничество для шефа региона и команды
- Контроль качества блюд и соблюдение стандартов подачи
- Оптимизация закупок и технологических карт
- Внедрение эффективных процессов хранения и использования продуктов
- Взаимодействие с управляющей командой по вопросам развития кухни
- Поддержание правил СанПин, правил хранения, маркировки и производственного контроля
Требования
- Опыт работы бренд-шефом или шеф-поваром восточно-азиатской кухни от 3 лет
- Глубокое знание технологий и специфики восточно-азиатской кухни
- Навыки обучения и управления командой
- Опыт внедрения новых процессов и стандартов на кухне
- Готовность к переезду в Воронеж на время проекта
- Организованность, креативность, лидерские качества
Мы предлагаем
- Возможность реализовать авторские идеи и влиять на развитие проекта
- Бесплатные обеды
- Скидки на продукцию холдинга
- Дружная команда и поддержка на всех этапах