Менеджер в рестораны Дениса Нерезова (Галки, Хаос и Узоры)

Рестораны Дениса Нерезова (содружество Нимбо) - это три уникальных по концепциям проекта: андеграунд ресторан Галки, гастроособняк Хаос и арт-бистро Узоры.

Гости приходят к нам за впечатлением – и менеджер здесь не просто следит за сменой, а держит всё это вместе.

Ищем трех управленцев, которые смогут видеть зал целиком, чувствуют когда что-то идёт не так раньше, чем это заметит гость, и умеют работать с командой без лишнего давления.

Откликался, в сопроводительном письме пиши, какой проект ближе по душе 🖤

Что предлагаем:

• От 5000 за смену + прозрачная система KPI (фиксированные бонусы + % от выручки зала);
• Совокупный доход 100-130 тыс / рублей в зависимости от проекта, который ты выберешь;
• График 2/2 с 12 до 00/01
• Питание в смену;
• Скидка 50% для тебя и твоей компании на меню во всех трёх ресторанах сети (Галки, Узоры, Хаос);
• Корпоративы, ужины с основателем, театры, походы;
• Компания открыта к идеям — если есть что предложить, слушают и внедряют;
• Карт-бланш и свобода рулить так как ты хочешь без надзирателя над головой;
• Возможность карьерного роста внутри сети;
• Трудоустройство по ТК, полностью белая ЗП, отличные отпускные и больничные;
• Выплаты дважды в месяц, которые приходят точно в срок и в полном объеме;
• Отсутствие непонятных правил, санкций и штрафов;

Что будешь делать:

• Организовывать работу смены и держать стандарты сервиса;
• Создавать атмосферу в зале – не по инструкции, а по ощущению;
• Работать в iiko и вести операционную документацию;
• Быть связующим звеном между командой зала, кухней и гостями.

От тебя:

• Опыт в управлении от полутора лет;
• Стрессоустойчивость и многозадачность, хорошая память и быстрая обучаемость;
• Грамотная речь, умение заражать философией через слово, желание работать в команде, обучать и развиваться;
• Важно разделять наш подход к сервису: гость должен чувствовать себя желанным, а не обслуженным;
• Знание iiko будет преимуществом.