АО "Военторг-Москва" требуется Су-шеф в ВИП зону при корпоративной столовой. Ищем в команду профессионала для сервисного обслуживания руководства (до 10 человек)
Условия:
- Официальное трудоустройство с первого рабочего дня по ТК РФ;
- Полностью белая зарплата: оклад 97 906 руб. минус НДФЛ (85 178 руб. на руки);
- Полный соцпакет: оплачиваемый отпуск 28 календарных дней и больничный;
- Ежегодная индексация з/п;
- График 2/2 с 08.00 до 20.00.
Обязанности:
- Полный цикл приготовления блюд согласно меню по технологическим картам на уровне ресторана и знание всех тонкостей контроля качества;
- Работа с премиальными продуктами и составлять сбалансированное меню;
- Организация 3-разового питания: завтрак, обед, ужин.
- Контроль закладки продуктов, соблюдение выхода блюд.
- Формирование заказа поставщику и составление ежедневного меню.
- Соблюдение санитарно-гигиенических требований;
- Контроль сроков годности сырья и готовых блюд;
- Соблюдение технологических процессов на производстве;
- Соблюдение СанПинов.
Требования:
- Опыт работы поваром с ВИП от 3-х лет;
- Знание технологических карт по приготовлению блюд;
- Наличие действующей медицинской книжки.
Похожие вакансии
Активная жизненная позиция. Интерес к индустрии киберспорта. Опыт работы от 6 месяцев. Знание сервиса. Зание кассовой дисциплины.
Опыт работы диспетчером или логистом в транспортной сфере, желательно в строительстве и вывозе грунта/мусора;. Умение работать с Тринити,работа...
Ответственного, внимательного специалиста. Образование от средне-специального, профильного. Умение работать по технологическим картам. Желателен опыт работы на производстве, как преимущество.
Аналогичный опыт работы в сфере розничных продаж от 6 месяцев (желательно в непродовольственной рознице). Отличное понимание специфики работы магазинов.
Аналогичный опыт работы в сфере розничных продаж от 6 месяцев (желательно в непродовольственной рознице). Отличное понимание специфики работы магазинов.