Менеджер в lounge бар

Уютный lounge-бар с характером и душой. Мы ценим стиль, качество и искренность — как в напитках, так и в отношениях с людьми.

Условия работы:

- Стабильный доход: 6000-7000 руб./смена + 10-15% от чаевых официантов + 4-5% от ваших личных продаж + 4-5% от банкетов и мероприятий.

- Питание: ежедневные горячие обеды и любые напитки за счёт компании.

- Медицинская книжка: полное оформление за счёт работодателя.

- Карьерный рост: Менеджер зала → Управляющий заведением.

- График: сменный (2/2,3/3;4/3;5/2;)

- Оформление:ТК,ГПХ,Самозанятость;

Обязанности:

- Встреча и рассадка гостей, создание уютной атмосферы с первых секунд визита.

- Координация работы официантов и хостес в зале: контроль сервиса, скорости подачи и настроения команды.

- Обучение и адаптация новых сотрудников: передача стандартов, знакомство с меню, скриптами общения и внутренними регламентами.

- Регулярная обратная связь персоналу - замечаем успехи, мягко корректируем ошибки, поддерживаем развитие.

- Участие в проведении инвентаризаций: проверка остатков посуды, текстиля, продуктов и алкоголя.

- Ведение отчётности по смене: кассовые отчёты, журналы контроля, фиксация списаний.

- Формирование заявок на закупку и приёмка товара от поставщиков (проверка по накладным, качества и сроков годности).

- Решение конфликтных ситуаций с гостями - превращаем недовольство в лояльность и тёплые воспоминания.

- Организация и сопровождение банкетов, корпоративов и мероприятий: от обсуждения меню до финального расчёта.

- Контроль чистоты, уюта и эстетики зала в течение всей смены.

Требования:

- Желание осваивать управленческую профессию.

- Не боитесь ответственности и готовы принимать решения в динамичной обстановке.

- Умение сохранять спокойствие и доброжелательность даже в нестандартных ситуациях.

- Важны порядок, чистота и эстетика - как в работе, так и во внешнем виде.

- Готовность работать в вечерние смены и выходные дни.

- Наличие медицинской книжки приветствуется (если нет - оформим за свой счёт).

- Опыт работы приветствуется, но не требуется - мы научим всему с нуля. Главное - желание управлять, учиться и брать ответственность.

Если вы готовы развиваться и строить карьеру в индустрии гостеприимства, если вам интересно не просто обслуживать, а управлять процессами и людьми - мы с радостью примем вас в команду.