Наша цель — создавать продукты, которые вызывают настоящий восторг и изумление. Мы ищем не просто технолога, а созидателя: человека, который в совершенстве владеет технологией мучных и сахаристых изделий, способен перевести смелые маркетинговые идеи в безупречные рецептуры и, что самое главное, не боится работы в цеху.
Обязанности:
- Практическая разработка и запуск новых рецептур: От идеи до готового продукта на полке.
- Полный цикл разработки: воспроизведение вкуса, подбор сырья, отработка технологий, создание стабильной рецептуры, калькуляция себестоимости, подбор оборудования.
- Самостоятельная отработка новых позиций, пробные выпечки, отладка процессов непосредственно на производстве.
- Адаптация лабораторных рецептур на поточное производство. По необходимости подбор необходимого оборудования.
- Подбор альтернативного сырья, работа над снижением себестоимости без потери вкусового профиля, текстур и целевых характеристик продукта.
- Составление и ведение точных технологических карт.
- Разработка системы обучения и обучение персонала новым технологиям.
- Работа с отзывами клиентов и совершенствование продукции.
- Внедрение новых технологических процессов и ведение документации.
- Вы — технолог-практик. Вы готовы и хотите активно работать руками в цеху. Вы понимаете, что идеальная рецептура рождается только в личном контакте с сырьем и оборудованием.
- Имеете глубокие практические знания технологии производства кондитерских изделий и выпечки.
- Имеете опыт выпуска продукции с длительным сроком годности (6 месяцев).
- Умеете принимать решения в режиме многозадачности и несете высокую ответственность за результат.
- Вы умеете считать экономику продукта, принимать решения в режиме многозадачности и несете высокую ответственность за результат.
- Вы разделяете нашу философию стремления к безупречному качеству.
- Работу на новом оборудовании (европейского и российского производства).
- Стабильность: официальное оформление с первого дня, оплата больничных и отпусков.
- Удобный график 5/2 с 9:00 до 18:00.
- Своевременную выплату заработной платы.
- Простор для профессионального роста, внедрения своих идей и технологий в дружном, увлеченном коллективе
- Присоединяйтесь к нам! Станьте тем, кто создает вкус, вызывающий восторг.
Похожие вакансии
Знание основных игроков отечественного и международного рынка, теории продаж. Навыки проведения презентаций, публичных выступлений, обучения. Системное мышление, умение структурировать информацию...
Высшее образование (экономика/математика). Опыт работы финансовым аналитиком от 3х лет в банках или финтехах. Знание методов финансово-экономического...
Высшее образование. Опыт работы от 3х лет финансовым аналитиком в банковском секторе. Знание Power Point, Excel, SQL.
Опыт работы: от 3 лет в общепите или продажах (будет преимуществом). Грамотная речь: умение вежливо и тепло общаться с гостями.
имеет опыт развития и масштабирования интернет-магазина и продаж на маркетплейсах «Яндекс Маркет», «Вайлдберриз», «Озон», «Авито». — уверенно использует «МойСклад» для...