Работодатель:
Зарплата:
300 000 руб.
Опыт работы:
Более 6 лет
Место работы:
деревня Воронино, Осенний бульвар, 1
Обязанности:
- Эффективное руководство и координация работы всей команды ресторана, включая управление персоналом, обучение и развитие
- Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей в соответствии с установленными стандартами ресторана
- Планирование и контроль операционных процессов, включая управление кассовыми операциями, закупками, инвентаризацией
- Плотное взаимодействие с отделом маркетинга и PR для привлечения дополнительного трафика постоянных гостей
- Контроль доходов и расходов ресторана, отчетность о финансовых результатах и выработка предложений по оптимизации затрат, планирование бюджета
- Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей
- Контроль организации банкетных мероприятий
- Контроль и ведение документооборота ресторана
- Решение административно-хозяйственных, финансовых, управленческих, организационных вопросов
- Инвентаризация, управленческая и корпоративная отчетность
- Работа с поставщиками
- Контроль технического и санитарного состояния ресторана, безопасность
- Выявление потребности в подборе персонала
- Разрешение сложных ситуаций и конфликтов с клиентами и персоналом
- Поддержка и развитие команды, включая проведение внутренних тренингов и обучения персонала
- Опыт работы в должности управляющего ресторана не менее 5 лет
- Глубокое понимание принципов управления в ресторанном бизнесе и действующих стандартов обслуживания
- Умение руководить и мотивировать команду сотрудников
- Навыки анализа финансовых показателей и разработки бюджета
- Опыт в обучении и развитии персонала
- Высокие коммуникативные и лидерские навыки
- Знание кухни и ее особенностей, а также барного меню приветствуется
- Опыт открытия ресторана будет преимуществом
- Знание документооборота ресторана, чёткое понимание рабочих процессов ресторана.
- Знание основных экономических показателей ресторана
- Уверенное использование Microsoft Office, iiko, Битрикс 24, умение пользоваться кассовым терминалом
- Опыт взаимодействия с надзорными органами
- Наличие действующей медицинской книжки.
- Оформление по ТК
- Конкурентная заработная плата и система премирования, окончательный уровень заработной платы обсуждается на собеседовании;
- График работы 5/2, выходные плавающие
- Профессиональное развитие и возможность карьерного роста
- Дружный коллектив и приятная рабочая атмосфера
- Корпоративное питание
- Корпоративный падел теннис
Похожие вакансии
Начальник отдела продаж (брокерское обслуживание)
Совкомбанк
Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет.
Директор/ Руководитель направления сопровождения и развития Клиентов по всей Компании
Первый Бит
Опыт руководства командами в клиентском сервисе (желательно в ИТ/В2В). Глубокое понимание процессов сопровождения и развития клиентов.
Директор проектор(Девелопмент)
Assistance Group
Высшее образование (строительное / экономическое / управленческое). Опыт от 5 лет на позиции руководителя проектов в девелопменте. Реализованные проекты МКД и КРТ...
Руководитель проектов заказной разработки и сопровождения производства вычислительной техники
Тринити
Опыт работы руководителем ИТ-проектов от 2 лет. Владение навыками проектного управления (постановка задач, приоритизация, распределение ресурсов, координация команды, оценка...
Руководитель строительного проекта
Современные Технологии Строительства
Высшее техническое или строительное образование. Опыт управления строительством от 5 лет, опыт работы в сфере РЖД, трамвайных путей обязателен!
450 000 руб.