Шеф-повар

Работодатель:

Зарплата:

190 000 - 190 000 руб.

Опыт работы:

От 3 до 6 лет

Место работы:

Москва, Мясницкая улица, 13с1

Основные задачи на период испытательного срока:

Участие в отработках сырья и блюд меню ресторана
Составление и внедрении инструкций кухни по санитарии и технике безопасности
Составление и внедрении регламентов и графиков уборки
Составление и внедрение журналов кухни
Составление и внедрение нормативных документов по работе с сырьем и пф
Выполнение норм бюджета
Набор сотрудников согласно штатному расписанию
Обучение команды кухни и зала меню ресторана
Обучение команды кухни блоков санитарии, технике безопасности и пожарной безопасности
Участие в фотосессиях меню

Подчинение:

Шеф повар ресторана непосредственно подчиняется Управляющему рестораном, функционально Бренд-шефу

Условия:

Режим работы: пятидневная рабочая неделя
Отпуск: 28 календарных дней в соответствии с утвержденным графиком, но не более 14 дней подряд
Компенсация командировок, отпуска, больничных в соответствии с регламентом
Оформление по ТК РФ
Профессиональные курсы, семинары и тренинги.
Оклад 190000 рублей

Похожие вакансии