Шеф-повар в столовую (г. Москва, район Сколково)

Шеф-повар на основное производство - частная школа-пансионат.
График 5/2. Современное оборудование.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ с 1 дня, полный соц.пакет (оплачиваемые больничные и отпуска)
• График работы 5/2 пн-пт (выходные сб., вс., праздничные дни) с 7 до 16 часов
• Уровень дохода от 140000 руб/месяц “на руки”
• Выплаты 2 раза в месяц на личную карту
• От компании: ДМС, медкнижка, питание, спецодежда, обувь, бесплатная стирка

Должностные обязанности:

• Организация питания в корпоративной школьной столовой: основное производство - школа, но питание также доставляется в дет.сад
• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества
• Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании
• Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды
• Контроль учёта, инвентаризации и сохранности ТМЦ
• Ведение отчетности по производству и качеству
• Заказ и приём продукции, взаимодействие с поставщиками
• Контроль соблюдения санитарных норм (СанПиН, ХАССП), обучение персонала стандартам безопасности
• Работа с клиентами по доработке меню, учёт обратной связи

Требование:

- высшее профессиональное или среднее специальное образование по профилю

- опыт работы в школьных столовых/детских садах с питанием для детей - ОБЯЗАТЕЛЬНО

- готовность работать с детским меню

Оставляйте отклик, мы свяжемся с Вами.