О компании:
«Печорин» — крупнейшая ремесленная пекарня в России, успешно работающая на рынке с 2017 года. Проект включает в себя 4 кафе-пекарни, ресторан и 10 корнеров на ключевых рынках Москвы. Компания является ведущим поставщиком хлебобулочных изделий в премиальный сегмент ресторанного бизнеса столицы.
Условия:
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
- Сменный график работы: 2/2 с 07:00 до 19:00 (возможность брать дополнительные смены).
- Заработная плата: от 6000 рублей за смену
- Реальная перспектива карьерного роста до должности бригадира смены.
- Обеспечение бесплатным корпоративным питанием (обеды).
- Профессиональное обучение и передача опыта от шеф-пекарей международного уровня.
- Работа в стабильном, высокопрофессиональном коллективе.
Обязанности:
- Замес и формовка ассортимента хлебов повышенной влажности.
- Работа с жидким тестом (формовка, соблюдение технологии).
- Замес высокорецептурной сдобы и формовка мелкоштучных изделий.
- Участие в проведении регулярных инвентаризаций.
- Ведение базовой внутренней отчетности (учет выпуска продукции, составление актов списания и др.).
- Контроль соблюдения технологических процессов на рабочем месте.
Требования:
- Замес и формовка ассортимента хлебов повышенной влажности.
- Работа с жидким тестом (формовка, соблюдение технологии).
- Замес высокорецептурной сдобы и формовка мелкоштучных изделий.
- Участие в проведении регулярных инвентаризаций.
- Ведение базовой внутренней отчетности (учет выпуска продукции, составление актов списания и др.).
- Контроль соблюдения технологических процессов на рабочем месте.
Похожие вакансии
Опыт работы не менее 1-го года. Профильное образование. Знание технологических процессов приготовления блюд. Знание санитарных правил и норм СанПин...
Знание рецептуры, технологии приготовления блюд. Профильное образование. Опыт работы.
Профильное образование не ниже среднего специального. Опыт работы пекарем от 1-2 лет.
Свободное владение английским языком. Навыки работы с большим объемом информации. Знание программ Opera, Micros, Честный знак. Опыт работы на должности...
Высшее профессиональное (медицинское, биологическое, ветеринарное, микробиологическое, биотехнологическое, пищевое) образование и квалификация по программе «Бактериология», «Микробиология». Опыт работы не менее одного...