ТРЕБОВАНИЯ:
- обязателен опыт работы на аналогичной должности или должности начальника производства в сфере продуктов питания от 2 лет;
- знание современных стандартов пищевой безопасности;
- высшее образование
- стрессоустойчивость и нацеленность на результат
- Организация работы пекарного, горячего, холодного, мясного и рыбного цехов (полный цикл производства)
- Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства
- Анализ и контроль выполнения плановых показателей
ОБЯЗАННОСТИ:
- контроль работы производства в магазинах;
- контроль соблюдения технологии приготовления продукции и составления планограмм;
- отработка продукции на месте;
- объезд супермаркетов.
- Оптимизация производственных процессов
- Обеспечение пекарного и собственного производства необходимым сырьем, расходными материалами, оборудованием
- Участие в инвентаризации (выборочные, общие)
- Соблюдение санитарных норм
- Ведение графика работы сотрудников, организация процесса оформления, перевода, увольнение
- Управление персоналом от 10 Шеф-поваров, 40 су-шефов и большого штата поваров и пекарей
УСЛОВИЯ:
- разъездной характер работы;
- заработная плата 150 000 на этапе стажировки;
- график работы: пн.-пт. с 8:30-17:30 (возможна работа в выходные)
Похожие вакансии
Опыт продаж B2C или B2B от 3 лет. Опыт в строительстве/недвижимости - плюс, но важнее умение...
Опыт от 1 года в продажах медицинского оборудования и/или расходных материалов для диализа и заместительной почечной терапии (диализаторы, аппараты...
Трудолюбивые зарабатывают больше! Общительность, порядочность, ответственность, целеустремлённость, желание развиваться и зарабатывать, трижды в год выезжать на побережье, это всё про...
Знание технологий ремонта и внутренней отделки квартир. Желание развиваться в сфере продаж. Развитые навыки коммуникации. Опыт в составлении смет будет...
Имеет опыт работы инженером обследования зданий от 2 лет. Умеет работать с AutoCad. Знает стандарты/основы работы строительных конструкций, умеет...