Су-шеф в ресторан Wu Shu (м. Трубная)

Привет! Это группа ресторанов LB. Среди наших проектов — J’PAN, RA’MEN, а ещё Wu Shu, Senti Menti и NENE. Если вы слышали о нас, то здорово. Если бывали у нас — чудесно. А если ищете возможность поработать с нами, то вообще идеально.

В связи с динамичным развитием, мы находимся в поисках су-шефа в наш ресторан.

В твои обязанности будет входить:

• организация рабочего процесса;

• постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;

• контроль качества сырья и готовой продукции;

• контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов;

• составление заявок на товары, сырье;

• списание продуктов и инвентаризация;

• контроль работы кухни;

• ведение документации (журналы, списания и тд.);

• обучение и адаптация сотрудников кухни.

Ты нам подходишь, если:

• имеешь опыт работы на должности су-шефа, старшего повара от 6 месяцев;

• уверенный пользователь ПК;

• есть медицинская книжка;

• знаешь азиатскую кухню - как преимущество ;)

• знаешь и владеешь нормативной и технологической документацией.

Что мы предлагаем:

• график работы 3/2, c 10:00 до 23:00, смены в выходные до 00:00;

• 7540-8120 за смену;

• уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;

• профессиональное развитие вместе с компанией;

• вкусные завтраки, обеды и ужины;

• корпоративные скидки от компании.

Скорее откликайся и становись частью нашей дружной команды профессионалов!

*Приведи в компанию друзей и получи 10 000 за каждого сотрудника!