Успешный ресторан приглашает в свою команду СУ-ШЕФА с опытом работы в ресторанах русской и европейской кухней:
Обязанности:
- Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана;
- Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
- Организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли;
- Заказ продуктов, оптимизация остатков;
- Проведение инвентаризаций;
- Контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация.
Требования:
- Знание русской и европейской кухни;
- Обязательно опыт работы су-шефом или шеф-поваром.
Условия:
- Официальное трудоустройство;
- График работы - 2/2, 3/3.
- Смена от 8 000р + премии;
- Стабильная заработная плата, выплаты 2 раза в месяц без задержек;
- Реальные возможности карьерного роста и развития.
Похожие вакансии
Ответственного, внимательного специалиста. Образование от средне-специального, профильного. Умение работать по технологическим картам. Желателен опыт работы на производстве, как преимущество.
Опыт работы су-шефом приветствуется. Позитивность. Внимательность. Активность.
Поддерживать высокий уровень качества и организованности работы команды. Имел опыт работы Су-шефом от 3 лет. Имел опыт работы в...
Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года в ресторанах высокого уровня. Знание современных кулинарных техник и трендов.
Опыт работы на позиции су-шефа не менее 3 лет. Отличное знание европейской кухни. Сильные лидерские и организаторские качества и...