«Гастрономическая академия Рожниковского» — стабильное производство полного цикла с многолетней историей. Мы выпускаем более 50 000 порций готовых блюд ежедневно и гордимся качеством нашей продукции.
Сейчас мы ищем Бригадира мясного цеха — человека, который станет связующим звеном между командой поваров и руководством.
Чем предстоит заниматься:
- Организация работы смены: распределение задач, контроль выполнения плана, соблюдение технологических регламентов.
- Контроль качества: проверка сырья, соблюдение сроков годности, температурных режимов и стандартов ХАССП.
- Наставничество: помощь новым сотрудникам, обучение работе с оборудованием и правилам личной гигиены.
- Участие в процессе: вы не просто руководите — вы работаете вместе с командой, знаете каждый этап производства.
- Отчетность: ведение журналов, табелей, оформление документов по выпуску продукции.
Что мы ждем от вас:
- Опыт работы на мясном производстве от 1 года.
- Понимание технологии обработки мяса (обвалка, жиловка, полуфабрикаты).
- Умение управлять коллективом: слышать, помогать, но при этом добиваться результата.
- Ответственность и системное мышление.
Что мы предлагаем:
- Официальное оформление по ТК РФ с первого дня. Оплачиваемые отпуска и больничные.
- Доход: 149 425 (gross).
- График: 2/2 с 08:00 до 20:00 — удобный баланс работы и личной жизни.
- Стабильность: работа в компании с понятными стандартами и профессиональной командой.
Место работы: г. Москва, ул. Ярославское, д. 26.
Похожие вакансии
Чистота и порядок на рабочем месте. Пунктуальность ,участие в инвентаризации. Активность и любовь к своей работе. Требования: Наличие действующей медицинской...
Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте.
Опыт работы поваром не менее 1 года в ресторане с меню à la carte. Готовность к официальному трудоустройству.
Опыт работы от года. ◾Пунктуальность. ◾Дисциплинированность.
Опыт автоматизации процессов ППР. Знание инструментов бережливого производства (5S, TPM, Kaizen). Группа допуска по электробезопасности (не ниже III), допуск...