Управляющий рестораном UMA

Ресторан UMA с концепцией Итамеши в самом сердце Москвы ищет управляющего премиальным проектом - человека, который умеет держать ритм, оставаться собранным и заботливым, вдохновлять команду и создавать пространство, куда хочется возвращаться.

Твои задачи:

• Полное операционное управление Uma

• Увеличение доходности проекта и контроль ключевых показателей эффективности (KPI)

• Бюджетирование, работа с финансовыми показателями, оптимизация расходов

• Подбор, адаптация и развитие сотрудников, формирование сильной команды

• Обеспечение высокого уровня сервиса и качества кухни

• Организация и контроль закупок, кост-контроля и инвентаризаций

• Взаимодействие с контролирующими органами, успешное прохождение проверок

• Ведение отчётности и документооборота

Мы ждём от тебя:

• Опыт работы управляющим в ресторанных проектах от 3 лет

• Сильные лидерские и организационные навыки

• Умение вдохновлять и обучать команду

• Системный подход и внимание к деталям

• Энергия, драйв и умение добиваться результата

• Любовь к ресторанной индустрии и желание развиваться вместе с проектом

Мы предлагаем:

• Работа в современном и динамично развивающемся проекте Uma

• Возможность влиять на развитие ресторана и расти вместе с ним

• Конкурентоспособная заработная плата (от 200 000 рублей, финально обсуждается на собеседовании)

• Прозрачная система бонусов, завязанная на результатах

• График работы 5/2

• Бесплатное питание

• Корпоративные мероприятия, поддержка и внимание к команде

• Лояльное руководство и открытая коммуникация

✨ Uma — это место, где ценят людей, атмосферу и результат. Если ты готов стать частью проекта и вести его вперёд — мы ждём именно тебя.