Управляющий заведением

♟️MOS | LOUNGE & BAR

📍Братиславская 13

⚫️УПРАВЛЯЮЩИЙ

⌛️ График работы 5/2

◾️Оклад от 70.000₽ + kpi (обсуждается с успешным кандидатом)

Чем выше результаты — тем больше вознаграждение.

🔝Возможность влиять на стратегию бизнеса и расти вместе с компанией

75.000 руб. на испытательный срок один месяц

◾️Задачи:

❗️Полное операционное управление проектом

❗️Увеличение прибыли

❗️Управление стрессом и решение проблем: Умение быстро реагировать на непредвиденные ситуации и находить решение для обеспечения стабильной работы заведения.

❗️Анализ рынка: Изучение конкурентной среды, трендов в области кальянного бизнеса

❗️Соблюдение норм и стандартов: Следить за соблюдением санитарных норм, правил безопасности и лицензий для ведения бизнеса.

❗️Составление месячных и квартальных бюджетов

❗️Обучение, управление и контроль работы персонала (скрипты и регламенты по общению с гостями, продажи, контроль качественной работы и т.д.) в соответствии со стандартами

❗️Организация закупок и поставок, кост-контроль

❗️Работа с отчетами IIKO, системой лояльности, ежемесячная инвентаризация

❗️Работа с документаций, как внутренней так и бухгалтерской

❗️Увеличение потока гостей/выручки (поиск подрядчиков и их контроль в области рекламы и продвижения в соц сетях, Яндекс директе, ответы на отзывы, акции)

❗️Контроль неисправностей помещения (устранение своими силами/поиск мастера)

◾️Важно:

❗️Опыт работы управляющим в успешных проектах Москвы от 1 лет, опыт работы в кальянных проектах

❗️Системный подход и умение организовать себя

❗️ Умение работать в режиме многозадачности

❗️Знание стандартов сервиса и гостеприимства