Работодатель:
Зарплата:
100 000 руб.
Опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Место работы:
Москва, улица Кузнецкий Мост, 19с1
Мы ищем бренд‑барменеджера, который умеет держать в фокусе сразу несколько проектов: будешь вести 2 проекта в Pasta Queen — и при этом сможешь параллельно брать и другие проекты: формат рассчитан на частичную занятость и гибкую загрузку.
Что мы предлагаем
Чем предстоит заниматься
Мы ждём от кандидата
Что мы предлагаем
- Оплата: 50 000 ₽ за 1 проект, 100 000 ₽ за ведение 2 проектов в Pasta Queen
- Возможность параллельно вести другие разные проекты — мы не ограничиваем твою загрузку вне наших задач
- Частичная гибридная занятость: удалённая работа над картой и расчётами + периодические выезды в ресторан
- Взаимодействие с маркетингом, управляющей и кухней для согласованных запусков
- Прозрачные KPI по фудкосту, себестоимости и срокам обновлений барной карты
Чем предстоит заниматься
- Разрабатывать и обновлять барную карту под концепцию Pasta Queen, включая сезонные обновления, спецрелизы и коллаборации
- Управлять фудкостом и себестоимостью напитков
- Вести 2 проекта параллельно внутри Pasta Queen: синхронизировать ассортимент, стандарты и промо‑активности между точками
- Быстро реагировать на операционные отклонения (дефицит, брак, рост цен, срочные запросы) и предлагать решения — в том числе с выездами в ресторан по необходимости
- Согласовывать запуски с маркетингом и управляющей
- Участвовать в выборе поставщиков, дегустациях, тестировании новых позиций
- Внедрять стандарты работы бара, обучать команду, контролировать соблюдение рецептур и качества отдачи
Мы ждём от кандидата
- Опыт работы барменеджером/бренд‑барменеджером с портфелем проектов (желательно 2+ точки)
- Понимание фудкоста, себестоимости напитков, норм списания и контроля остатков
- Умение разрабатывать барные карты и запускать сезонные обновления
- Навык быстрой приоритизации и работы в режиме многозадачности
- Готовность к гибридному формату, частичной занятости и периодическим выездам в ресторан
- Ответственность, системность и умение договариваться с разными подразделениями (маркетинг, управляющая, кухня)