Приветствуем, наш будущий Коллега!
Приглашаем в дружную команду загородного ресторана ВЕСНА кандидатов на должность "ШЕФ-ПОВАР"
Локация: Москва, пос. Первомайское, д. Рогозинино, ул. Луговая, 20А с3.
Основные обязанности:
- Формирование штата кухни. Подбор, обучение и мотивация линейного персонала. Выстраивание эффективной коммуникации между цехами;
- Полный контроль работы кухни: от приема продуктов до отдачи блюд гостю. Оптимизация рабочих процессов для обеспечения высокой скорости без потери качества;
- Ответственность за безупречный вкус и подачу каждого блюда. Работа с поставщиками, оптимизация закупок и минимизация списаний. Снятие и разбор остатков;
- Обеспечение строгого соблюдения санитарных норм.
Наши ожидания от кандидата:
- Успешный опыт работы в должности шеф-повара от 3- х лет, опыт работы в ресторанах премиум-класса приветствуется;
- Умение выстраивать сильную команду поваров;
- Развитые управленческие навыки: вы должны уметь не только готовить, но и эффективно управлять экономикой кухни, бюджетом и персоналом;
- Готовность приготовить дегустацию.
Что мы предлагаем:
- Официальное оформление согласно ТК РФ, стабильные выплаты;
- Творческая свобода при разработке меню и полная поддержка со стороны управляющих и бренд-шефа;
- Оклад 250 000 р. + мотивация;
- График работы: 5/2.
Ждём ваше резюме!
Похожие вакансии
Высшее образование (экономическое, техническое). Опыт работы руководителем проектов от 3-х лет. Опыт сопровождения проектов по внедрению BPMSoft или аналогичных...
Требования: От 4-5 разряда, опыт работы от 2х лет.
Отсутствие страха проведения звонков и встреч. Грамотность письменная и устная. Системный подход к работе. Способность к анализу информации - недвижимость Москвы.
Опыт работы координатором лечения в стоматологии от 1 года. Умение читать и презентовать планы лечения. Сильные навыки продаж, переговоров и...
Высшего образования — не нужно. Красивой речи — главное, чтобы вы умели объяснить, что с техникой происходит. Знания ПК — не требуется.